Cara2:
Rebus udang bersama dgn kulit nya. Lepas dah rebus kopek kulit udang dgn kepala sekali. Letak air dalam blender dan masukkan kulit dgn kepala udang. Ambik air nya dah kulit dgn kepala tu boleh buang dah. Air udang ni letak dalam bekas dan dicampur tuang kan kicap manis, kicap pekat, sos tiram sikit. Ikut kegelapan yg kita nak.
Ketuk 2-3 biji bawang putih. Tumis kan dalam kuali. Dah naik bau masukkan cili blend dan kacau sampai garing/pecah minyak. Masukkan isi seafood atau ayam. Masukkan air udang dan kicap tadi dan biarkan menggelegak. Dah menggelegak masukkan mee, sayur, garam dan gula.
No comments:
Post a Comment