Sandwich Tuna

Bahan-bahan
Roti gardenia
Tuna mackerel (brand king cup)
Mayonis (brand swiss bear)
Daun Salad
Serbuk lada hitam
Serbuk Lada Putih
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
Garam


Cara-cara
1. Basuh daun salad hingga bersih dan toskan
2. Keluarkan tuna dari tin dan buang tulang nya. Sos mackerel juga tidak diperlukan
3. Dadu bawang besar dan hiris bawang putih
4. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.. kemudian masukkan tuna dan hancur2 kan tuna tu di dalam kuali.
5. Masukkan serbuk lada putih dan lada hitam(ikut masing2 nk byk mana)
6. Masukkan garam dan rasakan. Tutup api dan biarkan sejuk sedikit.
7. Bila tuna dah sejuk sikit, masukkan mayonis dan gaul. Jumlah mayonis ikut citarasa masing2 sebab kalau ada yang suka byk so letak byk2.
7.  Ambil sekeping roti dan sapukan tuna diatas nya serta letakkan daun salad. Siap dan boleh dihidang.

Resepi Garlic Bread

 Resepi Garlic Bread

Bahan-bahan
- Roti putih
- 5 biji bawang putih
- 4-5 sudu besar mentega
-  Parsley kering

Cara-cara
1. Kupas kulit bawang putih dan bersihkan. Balut bawang puth dalam aluminium foil dan bakar dalam 10-15 minit (guna pemanggang ajaib lagi mudah). Bakar jangan sampai hangus.
2. Dah siap bakar, ketuk bawang putih dengan pisau kemudian hiris halus-halus.
3. Cairkan mentega dalam periuk dengan api perlahan dan kemudian masukkan bawang putih yang dihiris tadi. Kacau sekejap sahaja dalam seminit  atau dah naik bau sikit boleh tutup api.
4. Masukkan  pula serbuk parsley kering ke dalam mentega tadi dan kacau rata (Parsley kering boleh letak byk mana yang anda suka).  Kemudian, ambil roti dan sapukan atas roti.
5. Bakar roti tadi di atas pemanggang. Agak-agak dah rangup boleh angkat dan hidang.


**Roti sedang dibakar

**Roti dah siap dibakar dan boleh dihidang

Resepi Serunding Udang

Resepi Serunding Udang

Serunding Udang can be eaten with nasi impit or pulut.  In johor, this serunding is serve with the dishes namely as lontong kering.

Bahan-bahan (untuk di kisar)

80gm udang kering, dibasuh
6 biji cili kering - dipotong, basuh/celur dalam air panas
3 batang serai - dihiris
3 biji bawang- di hiris
1 cm kunyit - di hiris
1 1/2 sudu biji ketumbar
1 sudu jintan putih

Bahan lain:
1/2 kelapa parut- ambil yang putih sahaja
1 sudu air asam jawa
2 sudu gula
garam secukup rasa


Cara-cara

a) Di dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan kisar dan kacau hingga naik bau. Masak dengan api sederhana.
b) Perlahankan api, masukkan kelapa parut dan masukkan air asam jawa. Rasakan dengan garam dan gula
c) Kacau lagi dengan api perlahan hingga kering dan tekstur serunding menjadi ringan (flacky).
d) Biarkan sejuk seketika dan masuk kedalam bekas. Sedia untuk dihidang

Kerabu Pucuk Paku

Assalamualaikum and Hello to everyone!

This blog is intended to share recipes origin from myself which i have successfully try out and been my family favorite meals. As a full time housewife, cooking has always been my passion.  Hoping that all of you will enjoy and try out the recipes given. Lets get started and..enjoy!!


Resepi Kerabu Pucuk Paku dan Tauge

Bahan-bahan

Pucuk Paku
Tauge
Bawang merah-2 biji
Bawang Putih- 1 biji/ saiz paling kecil
Cili Padi- 5 biji (kalau nk pedas bykkan lagi)
Cili merah- 1 biji
Belacan
Garam
Gula
Lemon/limau nipis
Bawang besar- 1 biji (dihiris nipis)

Cara-cara:
a) Celur tauge dan pucuk paku sehingga agak2 lembut sayur tersebut. Angkat dan tos kan
b) Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi, cili merah, belacan hingga lumat. Kemudian masukkan bahan-bahan ini ke dalam kuali dan goreng tanpa menggunakan minyak sehingga naik bau dan sedikit kering
d) Rasakan dengan garam dan gula. Kacau rata
e) Setelah masak, biarkan bahan2 tadi sejuk sedikit dan kemudian boleh la digaulkan bersama pucuk paku dan tauge yang dicelur tadi.
f) Perahkan sedikit air lemon atau limau nipis ke dalam kerabu tadi
g) Tabur kan bawang besar yang dihiris dan kacau lagi.  Sedia untuk dihidang